القائمة الرئيسية

الصفحات

هل ينفع السكر البني لمرضى السكري؟

هل ينفع السكر البني لمرضى السكري؟

تحقق مما إذا كان يمكن لمريض السكري استخدام السكر البني في وصفاته ومستحضراته في المطبخ أو إذا كان يجب تجنب هذا النوع أيضًا.

 من المنطقي تقريبًا تخيل السكر كعنصر غير متوافق مع النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، وبالتالي ، يتطلب الكثير من الرعاية من أولئك الذين تم تشخيصهم بالمرض.

 ولكن هل يشمل هذا جميع أنواع السكر أو يمكن لمرضى السكر استخدام السكر البني؟ لكن قبل ذالك.

 ما هو مرض السكري؟


 دعونا نلقي نظرة على التفاصيل الرئيسية حول المرض ، قبل أن نعالج موضوع هل يمكنك استخدام السكر البني أم لا.

 حسنًا ، ما لدينا هنا هو مشكلة صحية يمكن أن تظهر من خلال أعراض مثل زيادة العطش والجوع والبول ، والتعب ، وعدم وضوح الرؤية ، وخدر أو وخز في القدمين واليدين ، والجروح التي لا تلتئم ، يمكن أيضا أن نلاحظ فقدان الوزن الغير المبرر من قبل الشخص المصاب بداء السكري. إكتشف الأعراض الأخرى لمرض السكري.

 في حين أن علامات مرض السكري من النوع 1 يمكن أن تبدأ في الظهور بسرعة ، في غضون أسابيع ، تتطور أعراض مرض السكري من النوع 2 ببطء على مر السنين ، ويمكن أن تكون خفيفة لدرجة أن الشخص المصاب لا يلاحظها. 

 بالإضافة إلى ذلك ، لا يعاني العديد من مرضى السكري من النوع 2 من أعراض ، يكتشف البعض أنهم يعانون من الحالة فقط عندما يصابون بمشاكل صحية مرتبطة بها.

 يحدث المرض عندما تكون مستويات السكر في الدم ، والمعروفة أيضًا باسم جلوكوز الدم ، مرتفعة جدًا. 

 تجدر الإشارة إلى أن جلوكوز الدم هو أكبر مصدر للطاقة للجسم ويأتي من الأطعمة المستهلكة من خلال النظام الغذائي.

 نحتاج أيضًا إلى ذكر الأنسولين ، وهو هرمون ينتجه البنكرياس وهو مسؤول عن مساعدة الجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من خلال الطعام للوصول إلى الخلايا ، حيث سيتم استخدامه كمصدر للطاقة ، ولكن هل تعلم أنه مرتبط أيضًا ببداية مرض السكري؟

 هذا لأنه في حالة مرض السكري ، لا ينتج الجسم ما يكفي من الأنسولين أو أي كمية من الهرمون أو غير قادر على استخدام الأنسولين الموجود بشكل صحيح.  

ونتيجة لذلك ، يبقى الجلوكوز في الدم ولا يمكنه الوصول إلى الخلايا.

 عندما تتلقي أخبار بأنه تم تشخيصك بالمرض ، تحتاج إلى اتباع جميع تعليمات الطبيب فيما يتعلق بالعلاج ، لأن هذه حالة يمكن أن تكون خطيرة للغاية.

 لأنه يمكن أن يؤدي مرض السكري إلى حدوث مضاعفات خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ومشاكل العين وأمراض الأسنان وتلف الأعصاب ومشاكل القدم.

 هل يمكن لمرضى السكر استخدام السكر البني؟


 على الرغم من اختلاف مظهر السكر البني والسكر الأبيض ، إلا أنهما متشابهان تمامًا من الناحية الغذائية.

 السكر البني أقل قليلاً في السعرات الحرارية والكربوهيدرات من السكر الأبيض.  

يحتوي أيضًا على المزيد من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ، على الرغم من أن الكميات الموجودة من هذه العناصر الغذائية غير ذات أهمية. 

 وبالتالي ، فإن هذه الاختلافات صغيرة جدًا ومن غير المحتمل أن تؤثر على صحتك.

 يخضع السكر الأبيض لعملية صقل ، السكر البني ، لأنه لا يمر بنفس العملية ، يحافظ على الفيتامينات والمعادن من قصب السكر ، لكن على الرغم من هذه الإختلافات ، فإن الفرق في السعرات الحرارية والجرامات من الكربوهيدرات ليس كبيرا.

 وبعبارة أخرى ، على الرغم من أن السكر البني مغذي قليلاً ، لكنه لا يزال سكرًا ، أي ، إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن السكر البني ليس أكثر صحة من السكر الأبيض بالنسبة لك.

 يحتوي كل من السكر البني والسكر الأبيض على نفس المحتوى من الكربوهيدرات وكمية مماثلة من السعرات الحرارية ومؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم.  

يعد مؤشر نسبة السكر في الدم أداة لقياس مدى زيادة بعض الأطعمة في مستويات السكر في الدم ، على مقياس من 0 إلى 100.

 يمكن أن يؤدي استهلاك أي من أنواع السكريات ، بالإضافة إلى استهلاك الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، إلى سكر دم غير منضبط ، وبالتالي ، يجب تجنبه من قبل أولئك الذين يعانون من مرض السكري.

 أهمية الحد من استهلاك السكر  سواء كنت مصابًا بداء السكري أم لا


  أي نوع من السكر المضاف يجب أن يكون استهلاكه محدودًا كجزء من نظام غذائي وصحي ، حيث أن زيادة المادة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ،  السمنة والكبد الدهني.

 تشير بعض الأبحاث إلى أن السكر الزائد يضعف أيضًا حساسية الأنسولين ، مما يشير إلى مدى استجابة جسمك للأنسولين.  

يقلل ضعف حساسية الأنسولين من قدرتك على نقل السكر من مجرى الدم إلى خلاياك بكفاءة ،  لذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري توخي الحذر بشكل خاص عند تناول السكر.

  بالنسبة لمرضى السكر ، فإن الحد من تناول السكر قدر الإمكان يمكن أن يحسن التحكم في مستويات السكر في الدم ، مع المساهمة في الصحة العامة.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات