القائمة الرئيسية

الصفحات

هل يحتوي البصل على كربوهيدرات؟

هل يحتوي البصل على كربوهيدرات؟

هنا سوف نتحقق مما إذا كان البصل يحتوي على كربوهيدرات ، بالإضافة إلى نصائح لاستهلاكه.

 قد لا يتم تناول البصل كطبق رئيسي في وجبات الطعام ، ولكنه موجود في العديد من الوصفات اليومية.

  يمكننا أن نجد البصل في السلطات ، كمرافق للحوم ، في البيتزا والفطائر والتوابل والشوربات والكريمات والصلصات ، ناهيك عن إمكانية تحضير بصل مقلي أو مشوي أو أو محمص.

 لكن ماذا عن القيمة الغذائية للبصل؟  البصل غني بمضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للبوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين B9 (حمض الفوليك / الفولات) وفيتامين C ، وهي عناصر مغذية مهمة لجسمنا لكي يعمل بشكل مناسب.

 لكن هل يحتوي البصل على كربوهيدرات؟


 إن معرفة ما إذا كان البصل يحتوي على كربوهيدرات أم لا في تركيبته أمر مهم لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدا من حيث الكربوهيدرات - ما يسمى بالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات - إما لأسباب صحية ، أو كإستراتيجية لفقدان الوزن.

 البصل يحتوي على كربوهيدرات ويتوافق مع 9 إلى 10 ٪ من تكوين البصل النيئ أو المطبوخ ، وكربوهيدرات البصل عبارة عن سكريات وألياف بسيطة إلى حد كبير.

تحتوي كمية البصل التي تبلغ 100 جرام على 9.3 جرام من الكربوهيدرات و 1.7 جرام من الألياف ، وبالتالي فإن إجمالي محتوى الكربوهيدرات القابلة للهضم هو 7.6 جرام.

 لا يتم هضم الألياف بواسطة أجسامنا ، الألياف التي نستهلكها عبر الطعام تمر عبر الأمعاء وتمتص الماء ، لذلك تخلق هذه الألياف غير المهضومة نوعًا من الحجم أو الكتلة ، بحيث يمكن لعضلات الأمعاء إزالة الفضلات من الجسم.

 بالإضافة إلى ذلك ، الألياف (نوع من الكربوهيدرات) هي مادة مغذية معروفة بإبطاء هضم الكربوهيدرات.

 نحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى حقيقة أن المكونات المستخدمة لمرافقة البصل ستؤثر على الكمية النهائية من الكربوهيدرات والألياف.

 من أجل معرفة الكمية الإجمالية للكربوهيدرات والألياف من أنواع وأجزاء ووصفات مختلفة من البصل ، قمنا بإعداد قائمة ، بناءً على المعلومات الموجودة في البوابات التي توفر بيانات غذائية تتعلق بسلسلة من الأطعمة والمشروبات. 

  البصل العادي


 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم : 1.01 غرام من الكربوهيدرات و 0.1 غرام من الألياف.

 شريحة واحدة متوسطة : 1.42 جم من الكربوهيدرات و 0.2 جم من الألياف.

 100 جم : 10.11 جم من الكربوهيدرات و 1.4 جم من الألياف.

حبة متوسطة : 11.12 جم من الكربوهيدرات و 1.5 جم من الألياف.

 كوب من البصل المقطع : 11.63 جم من الكربوهيدرات و 1.6 جم من الألياف.

 1 كوب من البصل المفروم : 16.18 جرام من الكربوهيدرات و 2.2 جرام من الألياف.

 البصل المطبوخ 


 شريحة واحدة متوسطة : 1.19 جم من الكربوهيدرات و 0.2 جم من الألياف.

 حبة متوسطة : 9.53 جم من الكربوهيدرات و 1.3 جم من الألياف.

 100 جم : 9.93 جم من الكربوهيدرات و 1.4 جم من الألياف.

  كوب : 21.35 جم من الكربوهيدرات و 3 جم من الألياف.

  البصل الحلو 


 30 جم : حوالي 2.25 جم من الكربوهيدرات و 0.27 جم من الألياف.

 100 جرام : 7.55 جرام من الكربوهيدرات و 0.9 جرام من الألياف.

  البصل الأحمر


 شريحة واحدة متوسطة : 1.42 جم من الكربوهيدرات و 0.2 جم من الألياف.

 100 جم : 10.11 جم من الكربوهيدرات و 1.4 جم من الألياف.

 حبة متوسطة : 11.12 جم من الكربوهيدرات و 1.5 جم من الألياف.

 كوب من شرائح البصل : 11.63 جم من الكربوهيدرات و 1.6 جم من الألياف.

 1 كوب من البصل المفروم : 16.18 جرام من الكربوهيدرات و 2.2 جرام من الألياف.

تعليقات