القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفات أكل لمرضى المرارة

وصفات أكل لمرضى المرارة

 يجب أن يتكون النظام الغذائي لمرضى المرارة، بشكل أساسي من الأطعمة قليلة الدسم ، وبالتالي يجب تقليل استهلاك الأطعمة المقلية والنقانق.

 بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا زيادة شرب الماء ، حيث أنه يسمح بتقليل الأعراض الأكثر شيوعًا ، مثل آلام البطن وعدم الراحة.

 يعتبر الغذاء مكونًا أساسيًا من مكونات العلاج أثناء أزمة المرارة ، ولكن لا ينبغي أن يحل محل العلاج السريري الذي يصفه الطبيب ، والذي قد يشمل استخدام الأدوية.

الاطعمة المفيدة لمرضى المرارة


 أثناء المرارة ، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالماء والقليل من الدهون ، مثل :

  •  الفواكه مثل التفاح والكمثرى والخوخ والأناناس والبطيخ والفراولة والبرتقال والكيوي والتين والكرز والتوت الأسود والبطيخ  والتوت.
  •  الخضار المطبوخة بشكل خاص.
  •  الشوفان والحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني أو المعكرونة أو الخبز.
  •  الدرنات ، مثل البطاطس أو اليام أو البطاطا الحلوة أو الكسافا.
  •  الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان.
  •  اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الدجاج منزوع الجلد والأسماك والديك الرومي.
  •  ماء وعصائر ومربيات فواكه.

 بالإضافة إلى الطعام ، يجب الانتباه إلى نوع تحضير الطعام ، مع إعطاء الأفضلية للأطباق المطبوخة والبخارية والمشوية ، لأن هذه هي الأشكال التي لا تحتاج إلى دهون إضافية. 

 الاطعمة الممنوعة لمرضى المرارة


 الأطعمة المحظورة لمرضى المرارة هي الأطعمة الدهنية مثل:

  •  الفواكه الدهنية مثل جوز الهند أو الأفوكادو.
  •  الحليب كامل الدسم والزبادي.
  •  الأجبان الصفراء.
  •  الزبدة وأي دهون حيوانية أخرى.
  •  اللحوم الدهنية مثل لحوم الأبقار النقانق ولحوم البط أو لحم الأوز.
  •  الكبد والقلب والكلى والقوانص.
  •  البذور الزيتية ، مثل المكسرات أو الكستناء أو اللوز أو الفول السوداني.
  •  الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون والسردين.
  •  الأطعمة المصنعة مثل الشوكولاتة أو البسكويت أو المرق أو الصلصات الجاهزة.

 بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا تجنب استهلاك الأطعمة المجمدة والمجهزة مسبقًا ، مثل البيتزا واللازانيا ، وكذلك الأطعمة السريعة والمشروبات الكحولية.

 نظام غذائي لمرضى المرارة


- وجبة الإفطار 

اليوم الأول : شريحتان من الخبز مع بيض مخفوق + 1 كوب من عصير البرتقال.

اليوم التاني : 2 فطائر متوسطة مع مربى الفواكه الطبيعي + نصف موزة. 

اليوم الثالث : 1 كوب قهوة + 1 عصيدة شوفان.

 - وجبة خفيفة بعد الإفطار

اليوم الأول الثاني والثالث : حبة فاكهة من اختيارك.

- وجبة غداء /  العشاء

اليوم الأول : 1 فيليه دجاج مشوي مع 4 ملاعق كبيرة أرز + 1 كوب خضار مطبوخ مثل الجزر والفاصوليا الخضراء + 1 تفاحة.

اليوم الثاني : 1 فيليه سمك مع بطاطس مهروسة + سلطة خس وطماطم وبصل مع القليل من الخل + 2 شريحة أناناس.

اليوم الثالث : نودلز كوسة مع لحم ديك رومي مفروم بصلصة طماطم طبيعية + فراولة.

- وجبة خفيفة بعد الظهر 

اليوم الأول : 1 كوب شمام مقطّع إلى قطع.

اليوم الثاني : 1 كوب فشار صحي محضر في الميكروويف بدون دهون. تعرف على طريقة تحضير الفشار في الميكروويف بدون زيت.

اليوم الثالث : 1 تفاحة مقطعة محضرة في الفرن مع القليل من القرفة.

 قد تختلف الكمية المدرجة في هذه القائمة وفقًا لعمر الشخص وجنسه وتاريخه الصحي ومستوى نشاطه البدني.

تعليقات