القائمة الرئيسية

الصفحات

أين يوجد فيتامين 1ب بكثرة؟

أين يوجد فيتامين  1ب بكثرة

هو عضو في مجموعة فيتامينات ب ، فيتامين ب 1 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، والذي يعرف أيضًا باسم الثيامين ، اطلق عليه فيتامين ب 1 ، بفضل حقيقة أنه أول فيتامين من مجمع فيتامينات B.

 يساعد الثيامين خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.  

بالنسبة لأولئك الذين لا يتذكرون ، فإن الوظيفة الرئيسية للكربوهيدرات هي على وجه التحديد توفير الطاقة للجسم ، خاصة للجهاز العصبي والدماغ.

 يحتاج الجسم إلى المغذيات لإنتاج الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) ، وهو جزيء ينقل الطاقة داخل الخلايا. 

 يشارك هذا الفيتامين في العديد من وظائف الجسم، خصوصا في الجهاز العصبي والقلب والعضلات وهي مهمة للعمليات الإنزيمية. 

 ولكن ماذا عن المصادر التي يمكن أن نجد فيها هذه العناصر الغذائية في نظامنا الغذائي؟  ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B1؟  هذا ما سنراه لاحقًا.

 ما الجرعة اليومية من فيتامين ب1؟


 وفقًا لمكتب المكملات الغذائية لمعاهد الصحة الوطنية بالولايات المتحدة ، فإن الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 1 للجسم كما يلي:

  •  الأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات: 0.5 ملغ من فيتامين B1 يوميًا.
  •  الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات: 0.6 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  الأطفال من 9 إلى 13 عامًا: 0.9 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  المراهقون الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا: 1.2 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  المراهقات من عمر 14 إلى 18 سنة: 1 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  المراهقات الحوامل والمرضعات من سن 14 إلى 18 سنة: 1.4 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  الرجال البالغين من 19 إلى 50 عامًا: 1.2 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  النساء البالغات من 19 إلى 50 عامًا: 1.1 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  النساء البالغات الحوامل أو المرضعات من سن 19 إلى 50 سنة: 1.4 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.
  •  الرجال البالغين من عمر 51 سنة: 1.2 ملغ من فيتامين B1 يوميًا.
  •  البالغات من سن 51 سنة: 1.1 مجم من فيتامين ب 1 يوميًا.

 نقص فيتامين ب 1


 وفقًا للمعلومات ، فإن نقص فيتامين ب 1 غير شائع في العالم المتقدم ونادرًا عند البالغين الأصحاء ، ومع ذلك ، فهو شائع لدى الأشخاص الذين يعانون من بعض الظروف الصحية.

 يمكن لمشاكل مثل مرض كرون وفقدان الشهية وإدمان الكحول أن تضعف مستوياته.  

بالإضافة إلى ذلك ، فإن أولئك الذين يقومون بغسيل الكلى وتناول مدرات البول ، معرضون لخطر الإصابة بنقص الثيامين.

 أولئك الذين يتبعون العلاج بالديجوكسين أو الفينيتوين يحتاجون أيضًا إلى توخي الحذر بشأن نقص فيتامين ب 1.

 كما رأينا في بداية المقال ، فإن الفيتامين مهم للعديد من جوانب صحتنا ، لذا فإن أي شخص يعاني من الحالات المذكورة أعلاه أو يتبع بعض العلاجات المذكورة يحتاج إلى التحدث إلى الطبيب لمعرفة ما يجب القيام به لتجنب نقص الثيامين.

 ومع ذلك ، لا تستخدم مكملات فيتامين ب 1 بنفسك ، دون توجيه طبيبك.

 ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B1؟


 الآن بعد أن عرفنا أهمية الثيامين لجسمنا ، ونعرف الكمية اليومية الموصى به من الفيتامين ، فمن الواضح أهمية تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين B1 في النظام الغذائي .

 أرز أبيض طويل : نصف كوب من الطعام يحتوي على 1.4 مجم من فيتامين ب 1.

 الفاصوليا السوداء المطبوخة : يوجد 0.4 ملغ من فيتامين B1 في نصف كوب من الطعام.

 بلح البحر الأزرق المطبوخ : هناك 0.3 ملغ من الثيامين في 85 غرام من المغذيات.

 معكرونة القمح الكامل المطبوخ : كوب واحد من الطعام يوفر 0.2 مجم من فيتامين ب 1.

  اليقطين المخبوز : نجد 0.2 ملغ من فيتامين B1 في نصف كوب من الطعام.

 أرز بني مطبوخ : كوب يقدم 0.1 ملغ من الثيامين.

 خبز القمح الكامل : شريحة تحتوي على 0.1 ملغ من فيتامين B1.

 بذور عباد الشمس المحمصة : تم العثور على 0.1 ملغ من فيتامين B1 في جزء من حوالي 30 جم.

 زبادي طبيعي قليل الدسم : يوجد 0.1 ملغ من الثيامين في الكوب.

 الشعير المطبوخ : يحتوي كوب واحد على 0.1 ملغ من الثيامين.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات