القائمة الرئيسية

الصفحات

هل البطاطا الحلوة تسبب الامساك؟

هل البطاطا الحلوة تسبب الامساك؟

 ربما سمعت عن استخدام البطاطا الحلوة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام.

  كل ذلك بفضل حقيقة أن الطعام مصدر للكربوهيدرات منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم ، والتي يتم هضمها ببطء ولا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات الجلوكوز في الدم.

 هذا أمر مهم لأن الارتفاعات في مستويات السكر في الدم تؤدي إلى تراكم الدهون وتؤدي إلى إرسال كمية أقل من العناصر الغذائية إلى العضلات.

 حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يسعون إلى بناء العضلات ، تعد البطاطا الحلوة غذاء مفيدًا ، هذا لأنها مصدر مهم للمغذيات التي تحسن عمل الجسم.

 تتضمن قائمة المغذيات ، الألياف والنحاس والزنك والبوتاسيوم والبروتينات والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد وفيتامين B1 وفيتامين B3 وفيتامين B6 وفيتامين سي. إكتشف فوائد البطاطا الحلوة الصحية.

 ومع ذلك ، هل توقفت يومًا عن التفكير في كيفية تأثير الطعام على أمعائنا؟

 هل البطاطا الحلوة تسبب الامساك؟


 لفهم ما إذا كانت البطاطا الحلوة تسبب الامساك أم لا ، دعنا نلقي نظرة على تركيبة الطعام.

 تحتوي البطاطا الحلوة ، حتى بكميات صغيرة ، على سكر يسمى مانيتول ، ينتمي إلى مجموعة البوليول أو عائلة السكر الكحولي.

 من المعروف أن ما يسمى البوليولات يكون ملينًا عندما يتم تناوله بكميات كبيرة ،  بالنسبة لمعظم الناس ، يمكن أن يؤدي استهلاك 10 غرام من السكر الكحولي دفعة واحدة إلى الإسهال.

 ومع ذلك ، بالنسبة للأفراد الأكثر حساسية للبوليولات ، يمكن أن تظهر ردود فعل حتى عند تناوله بكميات قليلة ، بالإضافة إلى الإسهال ، تشمل قائمة الأعراض الانتفاخ  في البطن والمغص.

 الألياف


 من المهم أيضًا معرفة محتوى الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة لفهم ما إذا كانت تسبب الإمساك أم لا.

 يحتوي 100 جرام من البطاطا الحلوة المطبوخة أو المحضرة في الفرن على 3.3 جرام من الألياف.

 ولكن لماذا من المهم معرفة محتوى الألياف من الطعام؟  من المعروف أنها تفيد صحة الجهاز الهضمي ، والتي تشمل مكافحة الإمساك.

 هل تعرف كيف يحدث ذلك؟  لا يتم تقسيم الألياف كطاقة عندما تمر عبر الجهاز الهضمي ، بدلاً من ذلك ، ما يحدث هو أنها تمتص الماء وتلين وتخفف البراز.

 كما أنها تضيف حجمًا إلى البراز ، مما يسهل التخلص منه أثناء الذهاب إلى الحمام.

 الجانب الآخر للألياف


 ومع ذلك ، فإن استهلاك الألياف يتطلب بعض العناية ، من الضروري أن يكون تناولك مصحوبًا بالماء ، النصيحة هي شرب لترين من الماء على الأقل كل يوم.

 من المهم أيضًا عدم تناول الكثير من البطاطا الحلوة حتى لا تزود الجسم بكمية كبيرة من الألياف ، التوصية للبالغين هي استهلاك 25 جم إلى 35 جم من الألياف يوميًا.

 وحتى إذا كنت بحاجة إلى تناول الكثير من البطاطا الحلوة للوصول إلى هذه الكمية ، يجب أن تتذكر أنك ستأكل على الأرجح الأطعمة الأخرى التي تعد مصدرًا للألياف.

 وما هي مشكلة تناول الكثير من الألياف؟  يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة منه في فترة زمنية قصيرة إلى تفاقم حالة الأمعاء وتحفيز الإمساك.

  في الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الألياف أكثر من الموصى به إلى تخفيف الأمعاء ، مما يسبب الإسهال.

 هذا الإسهال يمكن أن يؤدي إلى الجفاف ، لأن الجسم يسحب الماء الذي يحتاجه الجسم للتخلص من الألياف.

 بالإضافة إلى هذه المشاكل ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للألياف إلى امتصاص المعادن منخفضة الجودة ومشاكل في البطن مثل الغازات والانتفاخ والتشنجات.

 لذلك ، بما رأيناه هنا ، لا يمكننا أن نستنتج بشكل قاطع أن البطاطا الحلوة تسبب الإمساك أم لا ، لأن هذا يختلف حسب كمية الطعام الذي يتم تناوله وما إذا كان الشخص حساسًا لسكر المانيتول أم لا.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات