القائمة الرئيسية

الصفحات

هل ‏يوجد اكلات عديمة السعرات الحرارية؟

هل ‏يوجد اكلات عديمة السعرات الحرارية؟

لا يمكن لجميع الحميات الغذائية والتمارين الرياضية في العالم أن تمحو هذه الحقيقة الباردة والصعبة استهلاك الكثير من السعرات الحرارية سيجعلك تكتسب وزناً.

 ولكن هل ‏يوجد اكلات بدون سعرات حرارية؟


 إن مفهوم أطعمة بدون سعرات حرارية هو أنك ستحرق سعرات حرارية في عملية هضمها أكثر مما تستهلكه عن طريق تناولها.

لكن الأمر ليس بسيطًا مثل أخذ 10 سعرات حرارية ثم حرقها ، لأننا نستقلب السعرات الحرارية ونحرقها بمعدلات مختلفة. 

 الهدف هو أن الأطعمة مثل الكرفس والخيار والخس والبصل وبعض الحمضيات ، التي تحتوي على الكثير من الماء والألياف ، لا تحتوي على أي سعرات حرارية أو سعرات حرارية سلبية لأن الجسم يحرقها في عملية الهضم والتخلص منها ، لكن هذه ليست الطريقة التي يعمل بها الجسم.

 معدل التمثيل الغذائي الأساسي (BMR) ، أو معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية في الراحة ، يعتمد على العمر والطول والوزن ومستوى النشاط. إكتشف بعض المشروبات التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتلي إنقاص الوزن.

 لذلك ، بحكم التعريف ، يحرق الشخص الشاب دون صحة جيدة  ونشط للغاية المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة.

 لكن كمية الطاقة المحروقة في مضغ الطعام وهضمه تمثل أقل كمية في التمثيل الغذائي ، حوالي 5 إلى 15٪ ، حتى لو كان شخص ما نشطًا للغاية ، فلن يحرق الكثير من السعرات الحرارية في القيام بذلك. 

 وستحتاج إلى تناول الكثير من الخس والخيار لتكون راضيًا ، لذلك ستظل تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرقه بشكل طبيعي.

عليك أيضًا مراعاة أنه لا يتم إنشاء كل السعرات الحرارية بالتساوي ، إذا تناولت 10 سعرات حرارية من الدهون مقابل 10 سعرات حرارية من السكر ، فسوف يقوم جسمك بأشياء مختلفة بهذه السعرات الحرارية.

 لا يوجد خطأ في دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي ، لأنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تشكل صورة صحية ، ولكن الاعتماد عليها فقط لغرض إنقاص الوزن ليس مضللاً فحسب ، بل هو أيضًا غير بديهي.

 إذا لم نأكل ما يكفي من السعرات الحرارية ، فإن جسمنا يبدأ في إبطاء عملية التمثيل الغذائي للبقاء على قيد الحياة والعمل.  

لذلك ، لن نحرق المزيد من السعرات الحرارية إذا لم نأكل السعرات الحرارية ،  في الواقع ، ستخزنها أجسادنا.

 الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تساعدك بها هذه الأطعمة المسماة بدون سعرات حرارية في رحلة فقدان الوزن هي عن طريق ملئها بالألياف ، مما يجعلك شبعا أكثر ويمنعك من تناوول خيارات صحية أقل.

 لكن خبراء التغذية يحذرون من الأطعمة والمشروبات الصناعية التي تدعي أنها لا تحتوي على سعرات حرارية ، لأنها مليئة بالمكونات الكيميائية والاصطناعية التي يمكن أن تجعلك تأكل أكثر. 

وجدت دراسة أجرتها جامعة مانيتوبا عام 2017 أن المحليات الاصطناعية المستخدمة في صودا النظام الغذائي ، مثل الأسبارتام ، والسكرالوز ، وما إلى ذلك ، يمكن أن ترتبط بزيادة الوزن وزيادة مؤشر كتلة الجسم.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات