القائمة الرئيسية

الصفحات

أين يوجد فيتامين دال في الأطعمة ‏بكثرة؟

أين يوجد فيتامين دال في الأطعمة

يمكن الحصول على فيتامين دال من خلال استهلاك زيت كبد السمك واللحوم والمأكولات البحرية.

  ومع ذلك ، على الرغم من أنه يمكن الحصول عليه من الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، فإن المصدر الرئيسي لإنتاج الفيتامين هو من خلال تعرض الجلد لأشعة الشمس ، وبالتالي ، من المهم أن يتعرض الجلد يوميًا لأشعة الشمس 15 دقيقة على الأقل بين 10 صباحًا و 12 زوالا أو بين 3 زوالا و 4 مساءً 30.

 يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء ، وهو مهم لتقوية العظام والأسنان ، بالإضافة إلى منع أمراض مختلفة مثل الكساح وهشاشة العظام والسرطان ومشاكل القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.  تعرف على أعراض نقص فيتامين دال.

 مصادر فيتامين د في الأطعمة


 توضح القائمة التالي كمية هذا الفيتامين في كل 100 غرام من الطعام: 

  •  زيت كبد سمك القد 252 ميكروغرام
  •  زيت السلمون 100 ميكروغرام 
  •  سمك السلمون 5 ميكروغرام 
  •  سمك السلمون المدخن 20 ميكروغرامأ
  •  الرنجة 23.5 ميكروغرام 
  •  الحليب المدعم 2.45 ميكروغرام 
  •  البيض  1.3 ميكروغرام 
  •  اللحوم الدجاج والديك الرومي ولحم البقر بشكل عام 0.3 ميكروغرام 
  •   كبد الدجاج 2 ميكرةغرام
 إذا لم يكن التعرض لأشعة الشمس كافيًا للحصول على الكميات اليومية من فيتامين د ، فمن المهم الوصول إلى الكمية من خلال الطعام أو مكملات الفيتامينات. 

 في الأطفال من سن سنة واحدة وفي البالغين الأصحاء ، التوصية اليومية هي 15 ميكروغرام من فيتامين د ، في حين أن كبار السن يجب أن يستهلكوا 20 ميكروغرامًا في اليوم.

 فيتامين د للنباتيين


 يوجد فيتامين د فقط في الأطعمة الحيوانية وفي بعض المنتجات المدعمة ، ولا يمكن العثور عليه في المصادر النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب مثل الأرز والقمح والشوفان والكينوا.

 لذلك ، يحتاج النباتيون الذين لا يستهلكون البيض والحليب ومنتجات الألبان إلى الحصول على الفيتامين من خلال حمامات الشمس أو من خلال المكملات التي يشير إليها الطبيب أو أخصائي التغذية.

 متى تأخذ مكمل فيتامين د

 يجب استخدام مكملات فيتامين د عندما تكون مستويات هذا الفيتامين في الدم أقل من المعدل الطبيعي ، والتي يمكن أن تحدث عندما يكون تعرض الشخص للشمس قليلًا أو عندما يكون لدى الشخص تغيرات في عملية امتصاص الدهون ، كما يمكن أن يحدث عند الأشخاص الذين خضعوا لجراحة علاج البدانة ، على سبيل المثال.

 يُعرف النقص الشديد في هذا الفيتامين لدى الأطفال باسم الكساح وفي البالغين ، تلين العظام ، ومن الضروري إجراء فحص يسمح بتحديد كمية هذا الفيتامين في الدم لتحديد نقصه.

 بشكل عام ، يصاحب مكملات فيتامين د معدن آخر ، كالسيوم ، لأن فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم في الجسم ، ويعالج مجموعة من التغيرات في التمثيل الغذائي للعظام ، مثل هشاشة العظام.

 يجب استخدام هذه المكملات تحت إشراف أخصائي ، وقد يوصي بها الطبيب أو أخصائي التغذية في كبسولات أو قطرات.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات