القائمة الرئيسية

الصفحات

اكلات تقوي العظام والمفاصل

اكلات تقوي العظام والمفاصل

 يساعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن الأشخاص على بناء عظام قوية منذ سن مبكرة والحفاظ عليها طوال حياتهم.

 هناك حاجة إلى كمية كافية من الكالسيوم لتقوية العظام ويستخدم الجسم فيتامين د لامتصاص الكالسيوم ، لذلك ، يجب أن تحتوي الأطعمة التي تقوي العظام على هذه العناصر الغذائية.

 يمكن أن تتسبب صحة العظام السيئة في حالات مثل هشاشة العظام والكساح وتزيد من خطر كسر العظام عند حدوث السقوط في سن الشيخوخة.

 واحدة من الأساطير الأكثر شيوعًا التي لا تزال مكتوبة في توصيات النظام الغذائي هي أن منتجات الألبان ، وخاصة الحليب ، توفر كمية الكالسيوم التي يحتاجها الناس للحفاظ على قوة العظام. 

 ربما سمعت بل اعتقدت أن ثلاثة أكواب من الحليب يوميًا تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، ولكن للأسف ، هذه التوصيات خاطئة ويمكن أن تستنزف المعادن في جسم الإنسان.

 ومع ذلك ، لحسن الحظ ، من خلال نظام غذائي متوازن وصحي ، يجب أن تكون قادرًا على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على عظامك قوية وصحية ، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني وتجنب بعض عوامل الخطر.

 إذا كنت تعتقد أن البلدان التي يستهلك فيها السكان كميات أكبر من مكملات الألبان والكالسيوم مقارنة بأي دول أخرى في العالم سيكون لديها نسبة أقل من كسور العظام ، فقد تكون مخطئًا.

 بشكل لا يصدق ، فإن معدل كسور العظام في دول آسيا وأفريقيا حيث يستهلك الناس القليل من منتجات الألبان ولا يوجد مكملات الكالسيوم أقل من 70 ٪.

 الرقم الهيدروجيني لدم الإنسان هو 7،365 م ، مما يدل على أنه حساس للغاية للتغييرات ، وحتى 0.1 درجة في الرقم الهيدروجيني يمكن أن تكون قاتلة للجسم.

اكلات تقوي العظام والمفاصل


 إذا كنت ترغب في مساعدة جسمك على تقوية عظامكه ، اكتشف الآن حوالي 5 أطعمة تقوي العظام وقم بإجراء تغييرات صغيرة على نظامك الغذائي لتطوير عظام قوية وزيادة صحتك العامة.

 1. الخضار الورقية والخضروات


 الخضروات الطازجة والفواكه هي من بعض أفضل الأطعمة لتقوية العظام.

عندما يتم استقلاب الفواكه والخضروات ، فإنها تضيف البيكربونات ، مركب قلوي في الجسم.

 وجدت دراسة أن البيكربونات كان لها تأثير إيجابي على ارتشاف العظام وإفراز الكالسيوم ، هذا يشير إلى أن الزيادة في المحتوى القلوي للنظام الغذائي يمكن أن تخفف من هشاشة العظام لدى كبار السن.

 تعمل الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة على إصلاح تلف أنسجة العظام بسبب الإجهاد التأكسدي ، الخضار الورقية الداكنة مليئة بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة العظام مثل المغنيسيوم وفيتامين K والكالسيوم والحديد وغيرها الكثير ، هذه المعادن مهمة جدا لتطوير العظام القوية.

 أضف الخضروات مثل السبانخ والجرجير وأوراق الخردل والخس إلى نظامك الغذائي اليومي للحصول على التغذية المثلى ، تساعد هذه الأطعمة على مكافحة الالتهاب وتوفير المغذيات النباتية الأساسية للجسم لإعادة بناء خلايا العظام والحفاظ عليها. تعرف على 6 وصفات بسيطة للسلطة الخضراء.

 2. صفار بيض الدجاج


 بيض الدجاج الحر ، الذي يتم تربيته في المراعي ، هو مصدر لمضادات الأكسدة التي تحتوي على مغذيات أساسية تساهم في صحة العظام.

 على عكس بيض الدجاج التقليدي المحاصر الذي يتلقى فيتامين D الصناعي كمكمل بديل ، فإن الدجاج الذي يتغذى على المراعي الطبيعية يتلقى فيتامين D الطبيعي من خلال ضوء الشمس ويوفر الكولين ، وحمض الفوليك ، وزياكسانثين ، والريبوفلافين ، واللوتين ، والبروتينات.

 ومع ذلك ، فإن معظم هذه الفيتامينات والمعادن موجودة في صفار البيض.

 تتطلب تغذية نخاع العظام على وجه التحديد مستويات كافية من البيوتين لتعمل بشكل فعال ، صفار البيض هو الذي يحتوي على أعلى تركيز من هذه المغذيات المهمة لصحة العظام ، الاستهلاك المنتظم للصفار عالي الجودة سيساعد أي شخص على تطوير عظام قوية.

 3. منتجات الألبان الخام والمخمرة


 تتغذى الحيوانات على نظام غذائي عالي الحبوب وتنتج منتجات ألبان حمضية للغاية وبالتالي تعزز الالتهاب في جسم الإنسان. 

 كما ذكرنا سابقًا ، فإن استهلاك الوجبة الموصى بها من منتجات الألبان المبسترة يضر أكثر مما ينفع الجسم.

 يمكنك إجراء تغيير بسيط في نظامك الغذائي عن طريق استبدال المنتجات المبسترة التي تستهلكها بالحليب الخام من حيوانات الرعي ، هذا الحليب متاح بيولوجيا أكثر لامتصاصه من طرف الجسم وليس حمضي.

 على الرغم من أن الكالسيوم ربما يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الحليب والعظام ، فإن المصادر الصحيحة للحليب تحتوي أيضًا على المغنيسيوم ، وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للكالسيوم في الجسم وتطوير وصيانة بنية العظام.

 يتركز ما يقرب من 60 ٪ من المغنيسيوم في العظام ، مما يجعلها أغنى مصدر للمغنيسيوم مقارنة بأي أنسجة أخرى في الجسم.

 4. الخضروات البحرية


 خضروات البحر هي الطعام الفائق للمحيط ، لأنها توفر المعادن والمغذيات بكثرة ،  بعض هذه العناصر الغذائية المتاحة بسهولة أكبر هي اليود والسيلينيوم والكالسيوم والفولات وبيتا كاروتين والمغنيسيوم والنياسين والكولين وفيتامين ك والحديد.

 تساعد الخضروات البحرية أيضًا على تخفيف درجة حموضة مجرى الدم ، وهو أمر مهم للمساعدة في الحفاظ على كثافة العظام وتنمية عظام قوية.

  بعض من أفضل الأطعمة لتقوية العظام التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي هي نوري ، ونخيل البحر ، وعشب البحر ، والطحلب الأيرلندي ، والبلش.

 5. مرق العظام وبروتين الكولاجين


  مرق العظام المصنوع من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب غنية بالعناصر الغذائية مثل الجيلاتين والبرولين والكولاجين وكبريتات الشوندرويتين والجليسين والكالسيوم والمغنيسيوم والعديد من العناصر الأخرى الأساسية لصحة العظام.

 بروتين الكولاجين ضروري بشكل خاص لصحة الأنسجة الضامة ، بما في ذلك الغضروف والمفاصل والعظام.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات