القائمة الرئيسية

الصفحات

كيف اجفف الثوم في المنزل بسهولة؟

كيف اجفف الثوم في المنزل

سوف نتعرف على كيفية تجفيف الثوم لاستخدامه بشكل مختلف في وصفاتك والاستمتاع بالفوائد التي يمكن أن يوفرها لصحتك.

 اعتدنا على استخدام الثوم الطازج  في الوصفات ، مثل المعكرونة وحتى في وصفة شاي الثوم ، ولكن هل تعلم أنه من الممكن العثور على نسخة مجففة منه؟

 يمكن أن يعزز الثوم المجفف العناصر الغذائية مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والفوسفور في الجسم.

 ولكن لا يمكن توقع أن يكون هذا الإمداد كبيرًا جدًا ، نظرًا لأن كميات صغيرة من الثوم تُستخدم عادةً في إعداد الطعام ، إما في النسخة الطازجة أو في النسخة المجففة.

 كيف اجفف الثوم في المنزل 


- الطريقة الأولى في الشمس


 قشر فصوص الثوم وقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا ،ثم رتب شرائح الثوم على ألواح الألمنيوم وضعها في الشمس حتى تجف ،  الوقت الإجمالي لتجفيف الثوم يختلف وفقًا لمناخ كل منطقة.

 بعد التأكد من جفاف الثوم تمامًا ، قم بطحنه في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يكتسب التناسق الذي تفضله.

 بمجرد تجفيف الثوم إلى القوام المطلوب ، قم بتخزينه في حاوية معقمة ، وأغلقه بإحكام واحتفظ به في مكان بارد ومظلم.

- الطريقة الثانية في الفرن


 قشر فصوص الثوم ، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة ، ثم قم بتغطية صينية الفرن بورق الطبخ وقم بتوزيع شرائح الثوم عليها.

 ضعها في الفرن عند أدنى درجة حرارة ، بين 50 درجة مئوية و 60 درجة مئوية ، ومع ذلك ، إذا كانت درجات الحرارة الدنيا للفرن أعلى من هذه ، فإن الأفضل هو ترك باب الفرن مفتوحًا جزئيًا.

 دع الثوم يشوي حتى يجف تمامًا ، من المتوقع أن يستغرق ذلك ما بين ساعتين إلى أربع ساعات.

 بعد أن يجف الثوم تمامًا ، انتظر حتى يبرد تمامًا واطحنه في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يكتسب القوام الذي تفضله.  

 أخيرا قم بتخزينه في حاوية معقمة ، وأغلقه بإحكام واحتفظ به في مكان بارد ومظلم.

- الطريقة الثالثة الميكروويف


 قشر فصوص الثوم وقطعها إلى قطع رقيقة جدًا.  ثم وزع الشرائح على صينية.

 خذ الصينية مع الشرائح الرقيقة من الثوم لتجف عند 50 درجة مئوية في الميكروويف ، قلّب رقائق الثوم كل بضع ساعات حتى تجف تمامًا ، سيكتمل التجفيف عندما تبدو قطع الثوم أكثر قرمشة وتصبح ذهبية اللون قليلاً.

 قبل إزالة الصينية ، تأكد من أن شرائح الثوم الرقيقة جافة جيدًا وإلا ، قد يكون مسحوق الثوم المجفف لزجًا.

 بعد أن يجف الثوم تمامًا ، اطحنه في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يكتسب اتساقك المفضل. 

 أخيرا كما في الطرق السابقة قم بتخزينه في حاوية معقمة ، وأغلقه بإحكام واحتفظ به في مكان بارد ومظلم.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات