القائمة الرئيسية

الصفحات

هل الارز مفيد لمرضى السكر؟

هل الارز مفيد لمرضى السكر

في هذا الموضوع سوف نتعرف على هل الارز مفيد لمرضى السكر أو إنه أحد الأطعمة التي يجب عليك تجنبها.

قبل كل شيئ لنفهم جيدًا هل الارز مفيد لمرضى السكر ويمكن تناوله ، فنحن بحاجة لمعرفة الحالة بمزيد من التفصيل ، أليس كذلك؟

 حسنًا ، يتميز السكري بمستويات عالية جدًا من الجلوكوز (السكر) في الدم ،  هذه المادة هي أكبر مصدر للطاقة لجسمنا وتأتي من الطعام الذي نتناوله.

 يصاب الشخص بالمرض عندما يتعذر على جسمه إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو أي كمية منه أو عدم القدرة على استخدام هذا الهرمون بشكل صحيح.

 يؤدي هذا إلى بقاء الجلوكوز في الدم ولا يصل إلى خلايا الجسم ، نظرًا لأن الأنسولين مسؤول تمامًا عن مساعدة الجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي للوصول إلى خلايانا واستخدامه كطاقة.

 عند اكتشاف المرض ، من الضروري ألا يضيع المريض الوقت ويطيع جميع الإرشادات التي يقدمها الطبيب لعلاجه.

 خاصةً ، مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم إلى حدوث سلسلة من المضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى ومشاكل في العيون وأمراض الأسنان وتلف الأعصاب ومشاكل  في القدمين ، لنعد إلى سؤالنا.

 هل الارز مفيد لمرضى السكر؟


 ربما سمعت بالفعل أن الأرز مصدر عالي الكربوهيدرات ، ومن المحتمل تمامًا أنك تعرف بالفعل أن الكربوهيدرات تتحول إلى سكر داخل الجسم ، الأمر الذي يتطلب من مرضى السكري توخي الحذر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات.

 على الرغم من أن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل الأرز ، غير محظورة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، إلا أنك تحتاج إلى تناولها باعتدال لأنها قد تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.

 الكربوهيدرات ومرضى السكري


 يعد حساب الكربوهيدرات أحد البدائل الغذائية المتعددة التي يمكن استخدامها للسيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، وغالبًا ما يستخدمها الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين مرتين أو أكثر في اليوم.

 ومع ذلك ،  كمية الكربوهيدرات التي يمكن أن يستهلكها كل مريض في كل وجبة يجب تحديدها مع الطبيب المسؤول عن العلاج ، وهذا يعني أن الحد الأقصى يتم تحديده بواسطة أخصائي الصحة وفقًا لاحتياجات كل مريض.

 من خلال معرفة كمية الكربوهيدرات الذي يمكن أن تتناولها في كل وجبة ، يمكنك استخدام هذه المعلومات كأساس لحساب كمية الأرز الذي يمكن أن تتناولها في وقت واحد.

 الأرز الأبيض × الأرز البني


 من المعروف أن الأرز الأبيض له تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم ، لأنه يمكن أن يسبب طفرات في نسبة الجلوكوز في الدم ، لكن الأرز البني يتمتع بسمعة أفضل.

 النسخة البنية من الارز غنية بالألياف ، وهي مادة مغذية يمكن أن تكون حليفة في السيطرة على مرض السكري.

 بفضل حقيقة أن الجسم لا يهضمها ، فإن الألياف لا تؤثر على مستويات السكر في الدم ، مما يساهم في الحفاظ على مستوياته ، بالإضافة إلى منع حدوث طفرات في تلك المستويات.

 أي أنه من وجهة النظر هذه ، يمكننا القول إن مرضى السكري يمكنهم تناول الأرز البني بهدوء أكبر.

 ومع ذلك ، علينا أن نتذكر أنه على الرغم من أن الحبوب والألياف الكاملة تسبب زيادة تدريجية في نسبة الجلوكوز في الدم ، فإن الأرز البني لا يزال مصدرًا للكربوهيدرات وأن أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات سيؤثر بطريقة ما على مستويات السكر في الدم.

 أي أنه حتى عند تناول الأرز البني ، يجب على مريض السكري الالتزام بالقواعد التي أقرها طبيبه وأخصائي التغذية فيما يتعلق بنظامه الغذائي ، مع احترام دائمًا لكمية الكربوهيدرات التي يمكن أن يستهلكها في كل وجبة. إكتشف المزيد حول الارز البني لمرضى السكر.

 الأرز الأبيض وخطر الإصابة بمرض السكري


 أشارت أحد التقارير إلى أن الأرز الأبيض أحد أسوأ الأطعمة لمرضى السكري وقال إن دراسة شملت أكثر من 350،000 شخص تشير إلى أن أولئك الذين يتناولون الأرز الأبيض كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

 من ناحية أخرى ، توصلت دراسة استقصائية أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد إلى أن تناول حصتين أو أكثر من الأرز البني كل أسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.

هل كان المقال مفيد؟

تعليقات