القائمة الرئيسية

الصفحات

ماذا يحدث لجسمك بعد تناول الوجبات السريعة ؟

ماذا يحدث لجسمك بعد تناول الوجبات السريعة ؟

بعد تناول الوجبات السريعة ، وهي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة والملح والدهون والمواد الحافظة الاصطناعية ، يمر الجسم أولاً بحالة من النشوة بسبب تأثير السكر في المخ ، وفي المستقبل يعاني من عواقب أكثر خطورة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة .

الوجبات السريعة عادة ما تكون ذات سعرات حرارية عالية ، وقد تتكون من أطعمة مثل السندويشات والبرغر والبيتزا والبطاطا ومخبوزات الحليب والشذرات والآيس كريم. 

بالإضافة إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية الذي يعزز زيادة الوزن ، إليك ما يحدث في الجسم لمدة تصل إلى ساعة واحدة بعد تناول الوجبات السريعة.

اضرار الوجبات السريعة في ساعة واحدة


البيانات التالية هي أمثلة على ما يحدث بعد تناول برجر بيج ماك للوجبات السريعة.

بعد 10 دقائق : نشوة

تسبب السعرات الحرارية الزائدة في الوجبات السريعة شعورًا بالأمان في المخ ، والذي تم التفكير فيه أنه كلما زاد عدد السعرات الحرارية التي يتعين عليك تخزينها ، زاد قدرتك على توفير الأمان لجسمك في أوقات الأزمات ونقص الغذاء. 

وبالتالي ، فإن تناول الوجبات السريعة في البداية له تأثير على زيادة السلامة والشعور بالبقاء على قيد الحياة ، ولكن هذا سوف يمر بسرعة.

بعد 20 دقيقة : ذروة السكر في الدم

خبز الوجبات السريعة غني بشراب الفركتوز ، وهو نوع من السكر يدخل بسرعة إلى مجرى الدم ويسبب ارتفاع السكر في الدم ، يؤدي ارتفاع السكر في الدم إلى إنتاج ناقل عصبي الدوبامين المسؤول عن إعطاء الشعور بالسعادة والرفاهية.

هذا التأثير على الجسم يشبه تأثير الأدوية ، وهو مسؤول عن تغذية الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة.

بعد 30 دقيقة : ذروة الضغط

عادةً ما تكون جميع الوجبات السريعة غنية بالصوديوم ، وهو مكون الملح المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم. 

بعد 30 دقيقة تقريبًا من تناول الساندويتش ، سيتفوق الصوديوم في مجرى الدم وستضطر الكلى إلى التخلص من المزيد من المياه لتقليل هذا الفائض.

ومع ذلك ، فإن هذا التعديل الإلزامي يسبب الجفاف ، الذي غالبا ما يكون مخطئا مما يسبب الجوع ورغبة جديدة لتناول المزيد من الوجبات السريعة

إذا كانت هذه الدورة تتكرر باستمرار ، فستظهر بالتأكيد مشكلة ارتفاع ضغط الدم.

بعد 40 دقيقة : على استعداد لتناول المزيد

جائع

بعد حوالي 40 دقيقة تظهر رغبة جديدة في تناول الطعام بسبب عدم التحكم في السكر في الدم ، بعد فترة وجيزة من تناول الشطيرة ، يزداد نسبة الجلوكوز في الدم ويضطر الجسم إلى إطلاق هرمونات يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم من أجل السيطرة على ارتفاع السكر الذي حدث.

دائما انخفاض السكر في الدم ، وإطلاق العلامات التي تشير إلى أن الشخص جائع ، لأن مستويات السكر في حاجة إلى استبداله بمزيد من الغذاء.

60 دقيقة : الهضم البطيء

بشكل عام ، يستغرق الجسم 1-3 أيام لهضم وجبة كاملة ، ومع ذلك  نظرًا لأنها غنية بالدهون والمواد الحافظة والدهون غير المشبعة ، عادة ما تستغرق الوجبات السريعة أكثر من 3 أيام للهضم بالكامل ، ويمكن أن تستغرق تحويل الدهون المشبعة الموجودة فيه ما يصل إلى 50 يومًا. 

بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط هذا النوع من الدهون بمشاكل القلب والسمنة والسرطان والسكري.

▪ تغييرات أخرى في الجسم

بالإضافة إلى الآثار التي تحدث بعد تناول الوجبات السريعة بفترة وجيزة ، قد تحدث تغييرات أخرى على المدى الطويل ، مثل:

- زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية الزائدة.
- التعب بسبب الكربوهيدرات الزائدة.
- زيادة في الكوليسترول.
- البثور على الوجه ، بسبب زيادة نسبة السكر في الدم.
- تورم ، بسبب الاحتفاظ بالسوائل التي يسببها الملح الزائد.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان بسبب ارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة والمواد الكيميائية مثل الفثالات ، والتي تسبب تغيرات في الخلايا.

وبالتالي ، فمن الواضح أن الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة يجلب العديد من الأضرار الصحية ، لأنه من  مهم تحسين عادات الأكل والحصول على روتين حياة صحي ، مع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني


تعليقات