القائمة الرئيسية

الصفحات

معلومات غدائية عن الخيار ، وصفات وخصائص

معلومات غدائية عن الخيار ، وصفات وخصائص

الخيار هو  نوع من أنواع الخضروات  المغذية ، يعتبر منخفض السعرات الحرارية ، غني بالمياه والمعادن ومضادات الأكسدة.

 الفوائد صحية للخيار مختلفة مثل فقدان الوزن ، والحفاظ على رطوبة الجسم ووظائف الأمعاء بانتظام ، والحفاظ على  مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الخيار على نطاق واسع في تنشيط البشرة ولونها .

ما هي فوائد الخيار؟


 - يساعد الخيار في إنقاص الوزن ، لأنه منخفض  السعرات الحرارية ولأنه يحتوي على ألياف تساعد على زيادة الإحساس بالشبع .

- يجنب الخيار التشنجات أثناء التمرين لأنها خضروات غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم .

- يحسن الخيار الدورة الدموية ، كونه منخفض الدهون ، غني بالماء ومضادات الأكسدة .

- يعزز الماء ، لأنه يتكون من 96 ٪ من الماء.
- يحسن الخيار العبور المعوي ، وذلك بفضل محتواه من الألياف الذي يساعد على تنظيم وتيرة  حركة الأمعاء ، لذلك يساعد أيضا في مكافحة الإمساك .

- تنظيم السكر في الدم ، لأن الخيار يحتوي على ألياف تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن يمنع مرض السكري .

- يمنع السرطان ، كون الخيار طعامًا غنيًا بالفلافونويدات واللجنينات التي تعتبر مضادات أكسدة قوية تقاوم الإجهاد التأكسدي الناجم عن تكوين الجذور الحرة .

- يحسن الاحتفاظ بالسوائل ، لأن الخيار غني بالماء يؤدي إلى تأثير مدر للبول على الجسم .

- يحافظ على صحة الجلد والأظافر والعينين والشعر ، لأن الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة والكاروتينات التي     توفر تأثيرًا مرطبًا.

- بالإضافة إلى ذلك ، فالخيار يعزز صحة القلب لأنه  غني بالبوتاسيوم ، وبالتالي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

1. كيفية استخدام الخيار 


يمكن أن يُؤكل الخيار نيئًا ، في العصائر  ، أو يمكن أن يُستهلك في شكل مخللات ، وهي وسيلة لحفظ الطعام لفترة أطول.
تعرف على بعض الوصفات للاستهلاك :

 ماء الخيار : في بعض الحلات قد يصعب هضم الخيار لبعض الأشخاص ، في هذه الحالة ، يمكنك وضع  قطع من الخيار في الماء وشربه خلال اليوم. 

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد ماء الخيار في إزالة السموم من الجسم ، والحفاظ عليه رطبًا ، بالإضافة إلى توفير مضادات الأكسدة.
لتحضير ماء الخيار ، يوصى بوضع 250 جرام من الخيار في 1 لتر من الماء.

2. كيفية تحضير مخلل الخيار


     المكونات
- 1/3 كوب من خل التفاح.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر .
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور .
- خيار صغير أو متوسط .

     طريقة التحضير
اخلطي السكر والخل والزنجبيل وحركه حتى يذوب السكر. يُضاف الخيار  ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.

3. كيفية تحضير عصير الخيار 


    المكونات
- تفاحة مقشرة.
- 1خيار متوسطة ​​.
- 3 أوراق النعناع.

     طريقة التحضير
انزع البذور من التفاح وامزج جميع المكونات في الخلاط. يشرب بارد ودون إضافة السكر.

4. كيفية تحضير سلطة الخيار 


     المكونات
- 4 أوراق الخس
- الجرجير
- 1 طماطم في مكعبات كبيرة .
- 1 بيضة مسلوقة
- 1 خيار في شرائح أو في مكعبات .
- 1 الجزر المبشور.
- زيت الزيتون والخل والبقدونس والليمون و التوابل حسب الذوق .

     طريقة التحضير
اطبخ البيض وقطع الخضار ، واخلطي كل شيء . تقدم طازجة كفاتح الشهية للغداء والعشاء. إذا أردت ، يمكنك إضافة دجاج منزوع الدسم أو سمك التونة لتناوله على العشاء.

 5. قناع الخيار للبشرة 


نقوم باستخدام قشر الخيار ، غسل الوجه وتطبيق قشر الخيار عليه ليلا لمدة 20 دقيقة.

 قم بإزالة قشور الخيار من على الوجه وشطفه دون استخدام الصابون ، يفضل استخدام هذا القناع 3 مرات في الأسبوع لنتيجة مدهشة .


تعليقات