القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد حليب الصويا للقلب ولمرضى السكر وللصحة عامة

فوائد حليب الصويا للقلب

 بعض الناس يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لذلك يشربونه كبديل عن حليب البقر ، ويفضله الآخرون لأنهم مدركون لفوائد حليب الصويا للقلب لأنه قليل الدسم.

 يقوم النباتيون بالفعل بهذا الخيار لأنهم لا يريدون شرب الحليب من أصل حيواني ، بالإضافة إلى ذلك ، له عمر افتراضي أطول من حليب البقر.

 يحتوي حليب الصويا أيضًا على عدد من المزايا الغذائية ، لكن بعض الأصناف مليئة بالسكر وقليلة في بعض العناصر الغذائية ، مما قد يشكل خطراً على الصحة.

 كما يوحي اسمها ، يتم إنتاج حليب الصويا من فول الصويا ،  عادة ، ما تحل المنتجات التي تحتوي على فول الصويا محل اللحوم ، وبالتالي تحظى بشعبية بين النباتيين بسبب ارتفاع نسبة البروتين.

 يعد حليب الصويا الأصلي غير المدعم مصدرًا جيدًا للطاقة والبروتين والسكر والألياف الغذائية والدهون ،  والمعادن ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.

يوجد ايضا العديد من الفيتامينات ، مثل حمض الفوليك ، الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين B6 ، فيتامين B12 ، فيتامين D ، فيتامين E وفيتامين K ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المشبعة ، الغير المشبعة والغير المشبعة المتعددة. إقرأ أيضا : هل فول الصويا المحمص يسمن؟

 فوائد حليب الصويا


 تشمل الفوائد الصحية لحليب الصويا الحد من مخاطر الكوليسترول والسرطان والسمنة ، مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر العديد من مشاكل انقطاع الطمث.

 1. يحسن صحة القلب


 يُعرف الصويا بأنه منتج يساعد في الوقاية من أمراض القلب.

يساعد محتوى الأحماض الأمينية والإيسوفلافون في بروتين الصويا على خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL ، الذي يعتبر "سيئًا".

 بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المستويات العالية من الدهون غير المشبعة المتعددة والفيتامينات والألياف والمعادن والدهون المشبعة المنخفضة أيضًا على الحفاظ على صحة القلب.

 وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الايسوفلافون الصويا ساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيئ لدى كبار السن من الرجال.

 2. يقلل من ضغط الدم ويعالج ارتفاع ضغط الدم


 الاستهلاك المنتظم لحليب الصويا يمكن أن يحفز إفراز مادة فلافونيد بولية ، وهذا يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم عن طريق التحكم في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

 كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تزيد من التوافر الحيوي لأكسيد النتريك ، مما يؤثر على مستويات ضغط الدم.

 3. يساعد على علاج مرض السكري من النوع 2


 يجب أن يكون مرضى السكر مدركين لنظامهم الغذائي لإدارة مستويات السكر في الدم.

حليب الصويا هو غذاء يمكن أن يسهم في صحة مرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والدهون المنخفضة ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع حدوث مشاكل في القلب والأوعية الدموية الشائعة في مرض السكري.

 ومع ذلك ، من الضروري الإفراط في تناول حليب الصويا ، حيث أن زيادة البروتينات والكربوهيدرات يمكن أن تعطل هذه الخطة.

 4. يساعد في السيطرة على السمنة


 الألياف الموجودة في حليب الصويا لها تأثير كبير على مؤشر الكتلة الوزن ، وهو أمر مفيد في علاج السمنة.

عندما يرتبط حليب الصويا بنظام غذائي متوازن ومنخفض الدهون ، فإن بروتينات الصويا تقلل من الوزن ، ولكنها تحتفظ بكمية العضلات.

 في هذا السياق ، تساعد الايسوفلافون في تقليل محيط الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من زيادة الوزن ، وتعمل آثارها الهرمونية على تثبيط تكوين الشحوم ، مما يؤدي إلى انخفاض الزيادة في الأنسجة الدهنية.

 5. يخفف من أعراض انقطاع الطمث


 عادة ، عندما يصل انقطاع الطمث ، يكون مصحوبًا بمجموعة من الأعراض غير المريحة ،  في هذه المرحلة ، تخضع بعض النساء للعلاج لاستبدال الهرمونات بمساعدة الهرمونات الاصطناعية ، بينما تبحث أخريات عن بدائل طبيعية ، مثل حليب الصويا.

 تشير بعض الدراسات إلى أن الايسوفلافون في الصويا يساعد على الحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين متوازنا أثناء انقطاع الطمث ويساهم في الوقاية من الأمراض الناجمة عن فقدان هرمون الاستروجين الطبيعي.

 ومع ذلك ، فإن فوائده لانقطاع الطمث لا تنتهي عند هذا الحد ، لأن حليب الصويا يمكن أن يخفف من مرض هشاشة العظام ، والذي غالباً ما يكون نتيجة لفقدان الكالسيوم ويعتبر خطرًا على النساء بعد انقطاع الطمث.

 6. يساعد على مكافحة السرطان


 لسوء الحظ ، يعد سرطان الثدي مرضًا شائعًا بين النساء وترتبط مستويات هرمون الاستروجين ارتباطًا مباشرًا بتطوره ، ولا سيما النساء بعد انقطاع الطمث.

أظهرت الأبحاث أن تناول حليب الصويا كإمكانية لخفض مستويات هرمون الاستروجين في الدم وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

 إذا كنت تخضع لعلاج السرطان أو كنت قد أصبت بالمرض ، فتحدث إلى طبيبك قبل تضمين هذا الطعام في نظامك الغذائي ، سيكون قادرًا على التوصية بما إذا كان هذا بديلًا جيدًا أم لا.

 7. إنه بديل لحليب البقر


 يستهلك الكثير من الناس حليب الصويا لأنهم لا يتحملون اللاكتوز أو فقط لأنهظ نباتيون ، في هذا السياق ، يتمثل التحدي الرئيسي في العثور على مصدر آخر يمكنه تقديم نفس العناصر الغذائية ويمكن أن يكون حليب الصويا واحدًا منهم.

 على عكس معظم البروتينات النباتية ، يحتوي فول الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة للجسم.

 يجمع جسمك هذه الأحماض الأمينية في بروتينات جديدة ، بما في ذلك الأجسام المضادة الضرورية لوظيفة الجهاز المناعي ، والبروتينات الهيكلية التي تحافظ على الأنسجة معا ، والانزيمات التي تساعد الخلايا على إنتاج الطاقة ، كل كوب من حليب الصويا العادي غير المحلى يوفر 7 جرام من البروتين.

 بل هو أيضا مصدر للكالسيوم والحديد ،  كوب واحد فقط من حليب الصويا العادي غير المحلى قادر على توفير 299 ملليغرام من الكالسيوم ، أي 30٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به ، والحديد ، مما يساعد الأوعية الدموية الحمراء على العمل بشكل صحيح ، مما يضمن أن جميع الأنسجة في الجسم  تلقي الأكسجين الذي تحتاجه.

 كل وجبة من حليب الصويا توفر 1.1 ملليغرام من الحديد ، أي ما يعادل 14 ٪ للرجال و 6 ٪ للنساء من المدخول اليومي الموصى به.

 يساعد حليب الصويا أيضًا في تناول فيتامينات "ب" ويعمل كمصدر غني بشكل خاص للريبوفلافين وفيتامين B2 وفيتامين ب 12.

 إن الحصول على كمية كافية من فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي يساعد الخلايا على إنتاج الحمض النووي ، ويساعد في وظائف خلايا الدم الحمراء ويحافظ على صحة الأعصاب.

تعليقات